Rezension: Anständig essen- Karin Duwe

Karen Duve hat ein witziges und zugleich aufklärerisches Buch verfasst. Sie entschließt sich ein Jahr lang nur noch Bioprodukte zu essen und im Selbstversuch zu checken, was geschieht, wenn man sich vegetarisch, veganisch oder gar frutarisch ernährt.

An ihrer Seite hat Duve die etwas überdrehte Bioanhängerin Jiminy, die sie mit Bioläden und dergleichen vertraut macht. Duwe scheint ein Mensch zu sein, der sich vormals hochgradig ungesund ernährt hat.

Die Autorin beginnt die Todesangst von Tieren zu reflektieren, die diese vor dem Schlachten erleiden müssen und kommt zu dem Schluss: "Welche psychischen Unterschiede auch immer zwischen uns und anderen Tieren existieren- in Todesangst treten sie am allerwenigsten zutage. Es ist wichtig die Ähnlichkeiten zu erkennen. Es ist wichtig, zu wissen, dass wir Tiere sind. Wir töten viel leichter etwas, das sich von uns unterscheidet, als etwas, das uns ähnlich ist."( Zitat. S.66).

Wann ist das Töten von Tieren human? Welcher Dreck befindet in Industrieprodukten, mit denen uns die Lebensmittelindustrie schaden möchte? Fragen dieser Art versucht Duwe für sich zu beantworten und dabei gefällt mir, dass die Autorin aus all ihren Erkenntnissen keine Religion macht und Dritte nicht  auf unangenehme Weise bekehren möchte.

Es sind keine neuen Fragen, die Duwe stellt, aber sie verpackt Information mit viel Esprit und lässt selbst eingefleischte Bio-Gegner aufhorchen und nachdenklich werden.

Zum Schluss ihres Selbstversuches kommt Duwe, - wie sollte es anders sein- zu der Entscheidung nicht mehr zu ihren alten Ernährungsgewohnheiten zurückzukehren. Sie wird keine Extremistin, aber sie kauft bewusster ein und ernährt sich gesünder. Für mich, die ich seit Jahren Bioprodukte kaufe, war es erfreulich Duves Weg in diese Richtung zu lesen. Im Grunde ergibt sich ein solcher Weg aufgrund von Informiertsein und deshalb wohl wird die Masse weiterhin Bigmacs und ähnlichem Müll verspeisen. Leider.

Aufklärung der Volksgesundheit zuliebe ist wichtiger denn je. Die Krankenkassenbeiträge könnten rapide sinken. Machen wir uns aber nichts vor, die Industrie- und Versicherungslobby wird alles tun, um Aufklärung breiter Schichten zu verhindern. Das dürfte jedem klar sein.

Empfehlenswert.

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