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Rezension: Warum Bienen kein Rot sehen und wir manchmal Blau machen- 150 farbige Fakten-Joanna Zoelzer- teNeues


Joanna Zoelzer, die Autorin dieses spannenden Buches ist eine Graphikdesignerin, die sich schon zu Studienzeiten mit dem Phänomen Farbe intensiv auseinandergesetzt hat. 

Wie sie die Leser wissen lässt, beschäftigten Farbe und ihre Sortierung Künstler, Philosophen und Wissenschaftler seit der Antike. Allerdings war es erst Isaac Newton, der im 17. Jahrhundert durch seine Entwicklung des Farbkreises die Farbenlehre begründete.

Farbsensible Menschen sollen zwischen 100 000 und 1 Million Farbnuancen differenzieren können. Doch bereits mit den sechs Hauptfarben Weiß, Schwarz, Rot, Grün, Gelb, Blau sowie weiteren fünf Mischfarben Braun, Orange, Rosa, Violett und Grau können, so Zoelzer, nahezu alle farbigen Objekte benannt und Farbeindrücke mitgeteilt werden. 

Man liest zu 15 Farben zunächst deren psychologische Bedeutung, um anschließend im Rahmen von 15 eindrucksvoll bebilderten Kapiteln, in denen unterschiedliche Facetten einer Farbe an Dingen oder auch Begriffen festgemacht werden, mehr über Farben in Erfahrung zu bringen. So etwa bei der Farbe Weiß, dass sie ein Symbol des Friedens ist und im Christentum für Auferstehung und Erlösung steht. Weiß soll die Summe aller Farben sein. Weshalb das so ist, wird im Buch gut nachvollziehbar erläutert. 

Bei Farben in diesem Werk werden kleine lehrreiche Geschichten präsentiert, die uns an Beispielen, die jeweils fokussierte Farbe näher bringen. So erfährt man beispielsweise Wissenswertes über den sogenannten "Weißen Fleck" aber auch über "Weiße Trüffel", bevor man fortfährt,  sich mit der Farbe Gelb und hier vielleicht, damit zu befassen, was es mit dem Gelb die Farbe des Kaisers Huang Di auf sich hatte. Er war es übrigens, der einst das chinesische Schriftensystem eingeführt hatte. 

Bemerkenswert wie unterschiedlich der Stellenwert einer Farbe sein kann, so etwa Orange, das die Nationalfarbe der Niederländer ist, zugleich aber als Farbe gilt, die sich nicht für hochwertige Produkte eignet. Im Buddhismus wiederum steht Orange für die höchst Stufe der Erkenntnis und symbolisiert zudem Reife. 

Es führt zu weit, auf alle Farben und die damit verbundenen Bezüge an dieser Stelle einzugehen. Besonders interessant finde ich die Informationen zur Farbe Türkis, der Farbe, die als die kälteste aller Farben empfunden wird und zur Farbe Grün, der Symbolfarbe des Lebens. 

Fast jeder hat eine Lieblingsfarbe, Für Goethe war Lila "Der letzte Versuch". Was dies bedeutet, kann man Seite 87 entnehmen. 

Tolle Bilder und lehrreiche Texte machen dieses Buch zu einem Geheimtipp für alle, die Farben zu schätzen wissen. 

Sehr empfehlenswert.

Helga König

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Rezension: 33 Fragen-33 Antworten FLEISCHKONSUM- Piper


Tanja Busse, die preisgekrönte Autorin dieses bemerkenswerten Buches wurde nach ihrem Studium mit einer Arbeit über Weltuntergangszenarien promoviert. Die Journalistin schreibt für den WDR, die ZEIT, den Freitag und die Süddeutsche Zeitung. Des Weiteren moderiert sie Konferenzen zu ökologischen Themen. 

In der vorliegenden Publikation befasst sie sich ausgiebig mit Fleischkonsum, stellt 33 Fragen hierzu, die sie jeweils umfangreich und mehr als nur zufriedenstellend beantwortet. 

Einige der Fragen wird sich der ein oder die andere selbst schon gestellt haben, so etwa "Kann man Tiere schlachten, ohne dass sie leiden?" oder "Schadet Fleischkonsum dem Klima?" vielleicht auch "Ist Fleischkonsum ungesund?" Andere Fragen stellt man sich vielleicht erst, wenn das Bewusstsein entsprechend sensibilisiert ist, so z. B. die Frage 8: "Was passiert mit den Kälbern von Milchkühen?". Diesbezüglich liest man entsetzt, dass in Australien nach offiziellen Angaben der Milchindustrie mehr als 700 000 männliche Bullenkälber wenige Tage nach der Geburt getötet werden. In Neuseeland werden sogar 2 Millionen dieser Tiere in genanntem Zeitraum Tage ums Leben gebracht. Was in Europa diesbezüglich geschieht, erfährt  man lobenswerterweise  auch. Doch lesen Sie selbst… 

Wer wissen möchte, wie Schweine, Rinder und Hühner in Deutschland geschlachtet werden, kann dies ebenfalls in diesem Buch erfahren. Dass sogar trächtige Kühe im Schlachthof landen und dass etwa 20 000 ungeborene Kälber im sterbenden Körper ihrer Mütter ersticken und anschließend mit deren Eingeweiden bei den Schlachtabfällen landen, ist laut Tanja Busse entsprechenden Studien zu entnehmen. 

Lesenswert auch ist die Antwort auf die Frage "Was hat unser Fleischkonsum mit der Gefahr eines postantibiotischen Zeitalters zu tun?"  

Und immer wieder sollte man sich die Antwort auf Frage 2 bewusst machen "Ist Fleisch ungesund?" Wissen sollte man, dass Menschen, die sich primär vegetarisch oder vegan ernähren, weitaus seltener Bluthochdruck, Übergewicht, Diabetes Typ 2 und Krebserkrankungen aufweisen. Bereits im Jahre 2015 hat die Weltgesundheitsorganisation (WHO) verarbeitetes Fleisch wie Wurst, Speck, Schinken und Corned Beef als krebserregend eingestuft. Darüber hinaus können Inhaltsstoffe von Fleisch und Wurst eine Gefahr für die Gesundheit darstellen. so etwa die gesättigten Fettsäuren, Cholesterin oder auch Purine, bei deren Abbau Harnsäure entsteht, die zu Gicht führen kann. 

Dass Fleisch auch gesunderhaltende Inhaltsstoffe enthält wird nicht verschwiegen. Wer sich zu Biofleisch entscheidet, macht gewiss nichts falsch, sofern er seinen Fleischkonsum  allerdings sehr reduziert.

Schweinefleisch fördert bekanntermaßen Entzündungen im Körper. Auch dies ist eine Tatsache. Wer stattdessen 2 Portionen fetten Seefisch (etwa 70 Gramm) zu sich nimmt, kann Schlaganfällen, Herzinfarkten und Stoffwechselstörungen vorbeugen. 

Fragen über Fragen und dazu sehr informative Antworten: Kurzum, ein Buch, das sich zu lesen lohnt!

Deshalb: Maximal empfehlenswert. 

Helga König

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